在餐厅就餐,一般要付账单的5%-10%的小费给侍者。在酒吧和咖啡厅,如果只喝了酒或者咖啡,就不需要付小费。
西班牙的侍者一般都是职业的,劳动强度大,还需要经验和技巧,一般男性居多。
在阿根廷,侍者叫做mozo;在墨西哥则叫做mesero.